Studium der Lebensmittelchemie an der Universität Hohenheim/Stuttgart
Bachelorarbeit am Institut für Lebensmittelchemie an der Universität Hohenheim/Stuttgart
Veröffentlichungen:
Artikel:
Stephanie Krauß, Laura Becker and Walter Vetter (2021):
Patterns and compound specific stable carbon isotope analysis (δ13C) of capsaicinoids in Cayenne chili fruits of different ripening stages.
Phytochem. Anal. 32: 530-543 (DOI: 10.1002/pca.3001)